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怎么辨别枸杞,让我们买的安心

2018-05-29 16:22:00.0 来源:枸杞网

  枸杞作为养身保健的药草,深受广大人民的热爱。不单单是因为他的功效和作用,同时枸杞的生长条件和培养没有那么苛刻的条件和要求。在很多地区的山间,田地都会发现它的身影。随着枸杞广泛被人们接纳,各种劣质染色的枸杞开始出现,今天教大家怎么去辨别枸杞的优劣和染色,让我们吃的放心和舒心

  第一,从形状上来看,宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点。

  第二,从颜色上看,染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗红色,所以买枸杞的时候一定不要贪”色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看,正常枸杞是白色,打过硫磺的枸杞果脐是黄#色,而上过色的枸杞果脐是红色。

  

优质枸杞


  第三,从口味上来讲,中宁枸杞是甘甜的,不仅吃起来特别甜,而且吃完后嗓子里会有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有些腻,而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道酸、涩、苦。

  第四,从气味上来看,可以抓一把枸杞子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,那就很明显打过硫磺。

  第五,如果都是正规的枸杞,那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞,颜色是暗紫红色而且均匀,没有黑头,而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀,而且有很多黑头。

  对于枸杞的辨别今天就讲到这里,有了这些方法,以后再也不会担心买到假的枸杞和劣质产品。让我们食用起来安心和舒心,想要了解更多的知识,请随时关注枸杞网,携手共建美好的消费环境!


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